Готовим кофе дома

Турка

Кофе, который хорошо подходит для турки, помечен таким знаком. Если дома у вас нет кофемолки, вы можете выбрать помол «для турки» в карточке кофе

Дайте кофе постоять 30−40 секунд, чтобы частицы осели на дно. После этого аккуратно разлейте напиток по чашкам

Когда начнет подниматься густая кофейная пенка и напиток будет почти готов закипеть, снимите турку с огня. Не допускайте активного кипения.

Поставьте турку на небольшой огонь, не перемешивайте напиток во время приготовления

Добавьте 180 мл воды комнатной температуры, аккуратно перемешать для смачивания помола

Насыпьте в турку 15 г свежемолотого кофе очень мелкого помола, буквально как песок